B12 Vitamini

Suda çözünen, doğal gıdalarda bulunan ve yapay biçimde üretilebilen vücut için oldukça önemli olan bir vitamin türüdür.

B12 Vitamini Nedir?

B12 vitamini, suda çözünen bir vitamindir. B12 vitamini vücutta az miktarda depolanır. B12 vitamini depolanma miktarı düşük düzeyde olduğundan, dışarıdan günlük olarak tüketilmesi gereken bir besin maddesidir. Bu vitaminin vücutta depolanma miktarı karaciğerde 2 mg, diğer vücut bölgelerinde ise 2 mg olduğundan vücut için yetersiz miktarda kalır. Bu nedenle dışarıdan alınması gerekir. Ton balığı, kabuklu deniz ürünleri, sakatatlar, yumurta gibi B12 vitamini bakımından zengin içeriğe sahip olan besinlerin tüketilmesi ile gereken B12 vitamini alımı gerçekleştirilir.

B12 Vitaminin Faydaları Nelerdir?

Vücuda en fazla faydası bulunan vitamin türlerinin başında gelir. Faydalarını sıralayacak olursak;

• Sinir sisteminin ve beynin fonksiyonlarını sürdürmesini sağlar
• Alyuvar oluşumu için oldukça önemli bir vitamin türüdür
• DNA’nın düzenlenmesi ve oluşturulmasına katkı sağlar
• Yağ asitlerinin sentezlenmesini sağlar
• Hücre faaliyetleri ve enerji üretiminde oldukça önemli bir vitamin türüdür
• Folik asit emilimini kolaylaştırır

Gibi birçok fayda sağlar. B12 vitamini düşük olduğu durumlarda vücudun her dakika üretmiş olduğu milyonlarca alyuvar hücresi miktarında da düşüş olur. Alyuvar miktarındaki bu düşüş anemiye neden olur. Bu nedenle 14 yaşın üstündeki bireylerin günde en az 2 ile 4 mcg B12 vitamini alması gerekir. Hamile bireylerin hamilelik döneminde: 6 mikrogram, bebek emziren annelerin: 8 mikrogram B 12 vitamini alması gerekir.

B12 Vitamini Eksikliği Nedir?

Vücudun bulundurduğu B12 vitamin türünün düşmesi ile birlikte ortaya çıkan duruma B12 vitamini eksikliği denir. Eksiklik durumu kısa sürede giderilmeli takdirde oldukça büyük nörolojik problemlere yol açabilir. Vücudun B12 depolayabilme potansiyeli yaklaşık olarak dört yıl boyunca yetecek kadar B12 vitaminidir. 310 ihtiyacı olmayan fazla miktarda ki B12 vitamini idrar ile dışarı atılabilir. Genellikle hayvansal gıdalarda bulunan B12 vitamini gerçekleştirilecek olan iyi bir diyet ile vücutta bulunan B12 vitamini eksikliği giderilebilir.

B12 Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?

B12 vitamini eksikliği bebeklerde ve yetişkin bireylerde farklı semptomlar gösterir. Ortaya çıkan eksiklik belirtilerine bakacak olursak;

• Bebeklerde B12 vitamini eksikliği olduğu takdirde refleks sorunları, beslenme güçlüklere, yüz titremelere ve tahriş oluşumu gibi belirtilerle B12 vitaminin eksik olduğu anlaşılabilir.
• Yetişkin bireylerde ise dil ve ağız ağrısı, beklenmeyen kilo kayıpları, soluk cilt, ishal gibi problemlerle kendini gösteren B12 vitamini eksikliği giderilmeli takdirde kalıcı beyin ve sinir hasarına yol açabilir.

Gibi belirtilerle eksiklik durumu anlaşılabilir. Anemiye dönüşmüş by 12 vitamini eksikliği bireylerde yorgunluk, düzensiz kalp içme ve nefes darlığı gibi programlar oluşturur.

B12 İçeren Besinler Hangileridir?

Birçok besin içinde B12 vitamini bulundurur. B12 içeren besinler;

• Karaciğer, böbrek, dalak gibi sakatat grubundaki besinler
• Midye, karides, istiridye, uskumru gibi deniz ürünü grubundaki besinler
• Ton balığı, alabalık
• Yumurta
• Süt
• Peynir
• Yoğurt

şeklindedir. B12 içeren besinler, günlük alınması gereken dozlara uygun şekilde tüketilmesi gereken besinler olarak bilinir.